{"id":1921,"date":"2020-02-14T18:11:05","date_gmt":"2020-02-14T18:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maretai.com.au\/?p=1921"},"modified":"2025-03-10T14:47:08","modified_gmt":"2025-03-10T19:47:08","slug":"organic-cacao-powder-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maretai.com.mx\/es\/organic-cacao-powder-benefits\/","title":{"rendered":"Beneficios del Cacao en Polvo Org\u00e1nico"},"content":{"rendered":"

Beneficios del Cacao Org\u00e1nico en Polvo<\/h3>\n

El nombre bot\u00e1nico del \u00e1rbol de cacao es Theobroma<\/em> - significa \"Alimentos de los Dioses\". Este superalimento ancestral otorg\u00f3 a los guerreros Aztecas, Mayas e Incas una ventaja en fuerza muscular que podr\u00eda definir el resultado de una batalla.<\/p>\n

El cacao en polvo contiene una gran cantidad de magnesio, Calcio, F\u00f3sforo, antioxidantes y un estimulante natural similar a la cafe\u00edna llamado Teobromina. Contin\u00fae leyendo para descubrir por qu\u00e9 este alimento sagrado es tan importante para nuestra dieta moderna.<\/p>\n

Del \u00c1rbol de Cacao a los Granos del Cacao<\/h3>\n

El \u00c1rbol de Cacao forma parte de un maravilloso ecosistema. Requiere la sombra de grandes \u00e1rboles nativos y, a cambio, mantiene el suelo h\u00famedo y rico en nutrientes. Es un equilibrio perfecto entre la cantidad de sol que los grandes \u00e1rboles proporcionan (sombra) y la contribuci\u00f3n de los \u00e1rboles de cacao m\u00e1s peque\u00f1os para mantener un suelo saludable.<\/p>\n

Los granos de cacao se extraen del interior del fruto del Cacao (mazorca), el cual contiene tanto los granos (semillas) como una pulpa blanca. Los granos se separan de la pulpa y se dejan fermentar durante 3-5 d\u00edas en contenedores de madera. Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, los granos se secan al sol. Cuando los granos est\u00e1n secos y han alcanzado el estado perfecto de sabor, est\u00e1n listos para quitarles la c\u00e1scara.<\/p>\n

\"cocoa

Cacao en Polvo Org\u00e1nico desde los granos de Cacao Criollo - Per\u00fa<\/em><\/p><\/div>\n

Incre\u00edbles Beneficios del Cacao<\/h3>\n

Maretai Organics<\/a> proporciona cacao org\u00e1nico en polvo a granel con un aroma hermoso y una suavidad excepcional. Este producto proviene de granos de cacao Criollo de origen \u00fanico cultivados org\u00e1nicamente en la regi\u00f3n de Tarapoto en Per\u00fa. Los productores de este cacao est\u00e1n certificados por UTZ<\/a>.<\/p>\n

Para obtener el polvo del cacao, el grano del cacao debe de ser triturado para producir la Pasta de Cacao<\/a> (tambi\u00e9n conocida como licor de cacao). Despu\u00e9s de que se enfr\u00ede, la Pasta de Cacao se solidifica y tiene la apariencia y sabor de un chocolate oscuro y duro.<\/p>\n

Pasta de Cacao<\/a> tiene el mismo valor nutricional que los Nibs de Cacao<\/a> (es el mismo producto pero triturado en pasta). La pasta de cacao contiene aproximadamente un 50% de manteca de cacao.<\/p>\n

Pastel de Cacao a Cacao en Polvo<\/h3>\n

Despu\u00e9s de pasar la pasta de cacao por medio de un proceso de prensado que extrae la Manteca de Cacao<\/a>, nos quedan unos s\u00f3lidos restantes. Estos s\u00f3lidos comprimidos son los que se llama Pastel de Cacao debido a que se asemeja a un disco comprimido.<\/p>\n

Estos s\u00f3lidos prensados luego se pulverizan para formar Cacao en Polvo natural, no alcalinizado. El cacao en polvo contiene los s\u00f3lidos que fueron separados de la Manteca, es rico en antioxidantes, minerales y un hermoso aroma a cacao. El cacao s\u00f3lido pulverizado retiene un porcentaje de manteca de cacao. El cacao en polvo m\u00e1s com\u00fan contiene entre un 10% y un 12% de manteca de cacao (grasa).<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, hemos resaltado algunos de los incre\u00edbles beneficios del consumo del cacao en polvo:<\/p>\n