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Endulcorante natural obtenido a partir de la flor de la palmera del coco

Características

Certificado Orgánico
Libre de Glúten
Bajo IG
Vegano
Libre de GMO

Nombre Botánico: Cocos Nucífera

Endulcorante natural de bajo Índice Glicémico

Una auténtica delicadeza, este edulcorante natural con bajo IG es obtenido del néctar de las flores de la palma de coco. El Índice Glicémico (IG) del néctar de coco es de 35. Los productores suben, 2 veces al día, a cada árbol de manera individual y “perforan” las flores para recolectar el néctar. Este néctar es una gran alternativa de edulcorante para personas que son sensibles a la fructosa, ya que el néctar está mayormente compuesto por sacarosa y es rico en vitaminas y minerales.

Los árboles de palma de coco benefician al ecosistema al restaurar el suelo dañado y al requerir muy poca agua. El cultivo de palmas de coco produce más azúcar por hectárea que el azúcar de caña (50-75% más) mientras usa menos del 20% de los nutrientes del suelo y agua para ese alto nivel de producción.

Puede comprar Néctar de Coco orgánico por medio de nuestra tienda en línea. Si quisiera comprar mayoreo, por favor, contáctenos por medio de nuestro formulario de consulta para mayoristas.

Obtenido de la flor de coco

Producción
Tabla Nutricional
Preguntas Frecuentes
Reseñas

Para obtener el néctar de coco, la flor del coco es “perforada” para que el néctar pueda fluir hacia pequeños contenedores, los cuales necesitan ser vaciados diariamente de manera manual al subir hasta la cima del árbol de coco. La palma de coco de altura promedio produce 3 a 4.5 litros de néctar fresco por día. El néctar recolectado es calentado para que el exceso de agua se evapore y así producir un jarabe viscoso de color café claro.

Néctar de Coco contiene más de 16 aminoácidos y 4 tipos diferentes de vitamina B. Es una fuente de hierro, potasio, magnesio y zinc.