Fragmentos de grano de cacao Criollo de origen único
Características
- Certificado Orgánico
- Gluten - Free
- Vegano
- Certificado Kosher
- Libre de GMO
Nombre Botánico: Theobroma Cacao
Superalimento para antiguos guerreros
Los guerreros Aztecas, Mayas e Incas recibían Nibs de Cacao antes de una batalla o una competencia sagrada de pelota. El núcleo triturado del grano de cacao contiene una gran cantidad de minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en la fuente ideal de nutrición para la resistencia y la durabilidad muscular.
Las mazorcas maduras de cacao se retiran del árbol a mano, se abren y las semillas se extraen para ser fermentadas durante unos días. Luego, los granos se secan al sol, se pelan y se rompen en pequeños nibs crujientes.
El Cacao es rico en minerales esenciales, incluyendo magnesio, calcio, hierro, zinc, potasio y fósforo. Este antiguo superalimento también es rico en antioxidantes; los Granos de Cacao contienen 10,000 miligramos (10 gramos) por cada 100 gramos de antioxidantes flavonoles . ¡Esto representa un impresionante 10% de concentración de antioxidantes! Esto convierte al cacao en una de las fuentes más ricas de antioxidantes que cualquier alimento.
Puede comprar Nibs de Cacao orgánico por medio de nuestra tienda en línea. Si quisiera comprar mayoreo, por favor, contáctenos por medio de nuestro formulario de consulta para mayoristas.
Native Cacao Pods
Los productos de Cacao provienen de Perú, donde el Cacao crece de manera nativa. Varios grupos de agricultores orgánicos, formando una cooperativa, cultivan el criollo Theobroma Cacao premium en su entorno nativo. Estos agricultores han recibido capacitación sobre cómo cultivar el cacao utilizando únicamente técnicas agrícolas orgánicas, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Los granos se extraen del interior del fruto del Cacao, que contiene tanto los granos (semillas) como una pulpa blanca. Los granos se separan de la pulpa y se dejan fermentar durante 6-7 días. Después de la fermentación, los granos se secan al sol durante 3-4 días y luego pasan por un proceso de limpieza.
Los granos de cacao son luego pelados, y se rompen en fragmentos y se separan de impurezas como pequeñas piedras y fragmentos de cáscara. Los Nibs de Cacao tienen el mismo valor nutricional que los Granos de Cacao y Pasta de Cacao.
| Por Porción (10g) | Por 100g | |
|---|---|---|
| Energía | 269kJ | 2687kJ |
| Proteínas | 1.4g | 14.2g |
| Grasas totales | 5.3g | 53g |
| - saturadas | 3.1g | 31g |
| Carbohidratos | 2.9g | 29g |
| - azúcares | 0.0g | 1.5g |
| Fibra dietética | 2.6g | 26g |
| Sodio | 2.1mg | 21mg |
| Calcio | 7.4mg | 74mg |
| Hierro | 0.2mg | 2mg |
| Potasio | 48.8mg | 488mg |
"¡Los amo! Gran producto, es increíble saber que son buenos para ti. También tienen un gran valor."
"¡Súper rico! Gran sabor fresco de las Cacao nibs. Los utilizo para satisfacer mi antojo de chocolate. Comprar una bolsa en mi próxima compra."
Presentaciones
Este producto está disponible en las siguientes presentaciones:
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